家常炒河粉!跟我来学好吃不腻特别简单……

更新时间:2019-03-03

河粉要先放入冰箱冷藏1小时,翻炒的时候就不轻易粘锅,也能够避免碎掉。

炒河粉要大火快速翻炒,可以直接用筷子翻炒,这样不容易碎掉,而且不要翻炒次数过于多,翻炒时油可能多倒入一些,这样口感才会特别香。

1.准备好河粉适一盘、鸡蛋2个、胡萝卜、色拉油、生抽、蚝油、食盐、小葱适量。

2.河粉放入冰箱冷藏1小时,再将鸡蛋搅拌匀称,倒入锅里煎熟之后炒熟,而后将油倒入锅里,大火烧热,将河粉倒入锅里,大火快捷翻炒片刻变色后盛出,再将红萝卜翻炒熟软,倒入河粉翻炒均匀,倒入酱汁翻炒平匀,放入葱段,倒入蛋花翻炒平均,盛出装盘。

鸡蛋炒河粉的做法:



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